cómo servir las uvas al bebé

De enero a primeros de marzo es la temporada para podar las vides, dice Bernadine Strik, especialista en bayas del Servicio de Extensión de la Universidad Estatal de Oregón. Pero primero hay que saber cómo hacerlo correctamente.

“Los cultivadores de uva caseros no podan sus vides lo suficiente”, dijo Strik, que es la autora de la publicación de Extensión Cultivando Uvas de Mesa. “Cuando los jardineros podan, deben eliminar la mayor parte de la madera producida la temporada anterior – hasta que se pode alrededor del 90 por ciento”.

Eso es mucho. Pero míralo de esta manera: No es necesario evaluar la forma y el tamaño como cuando se recortan arbustos y árboles. Las instrucciones son sencillas y las ilustraciones y fotos de la guía de Strik, que incluye información sobre todos los aspectos del cultivo de la uva, ayudan a visualizar el proceso.

Las uvas se producen a partir de las yemas que se convertirán en brotes en los sarmientos de un año (los tallos largos o “sarmientos” después de haber dado fruto durante al menos un año). Los sarmientos más fructíferos serán los que hayan estado expuestos a la luz durante el periodo de crecimiento. Son más gruesas que un lápiz y están lo más cerca posible del tronco, explica Strik.

riesgo de asfixia por las uvas

Si vas a celebrar la Nochevieja en casa, probablemente ya tengas organizada la cena. Pero, ¿has pensado en cómo vas a presentar las uvas? Quizá este año quieras servirlas de forma diferente. Por eso, te proponemos algunas ideas originales y sencillas para que tus hijos te ayuden y sientan que colaboran en una tarea tan importante como la preparación de las uvas de la suerte.

Pega los tapones con la silicona dándoles forma de racimo. Una vez unidos, ponlos sobre la goma eva negra, dibuja su contorno y recorta. En la goma eva verde, dibuja una especie de cola y únela a la negra.

Perfora las manzanas con los palos de brocheta e introduce las uvas en ambos extremos. En el lado que elijas para la cola, pon un palillo con una uva hacia abajo. En el extremo elegido para la cabeza, utiliza un palillo y pon dos uvas hacia arriba. En la última uva pega, con la miel, un par de trozos de chocolate para que sirvan de ojos.

uvas cortadas por la mitad o en cuartos

Las doce uvas de la suerte[1] es una tradición española que consiste en comer una uva con cada campanada del reloj en la medianoche del 31 de diciembre para dar la bienvenida al Año Nuevo.

Las doce uvas se remontan al menos a 1895[2], pero se consolidaron en 1909. En diciembre de ese año, algunos viticultores alicantinos popularizaron esta costumbre para vender mejor las enormes cantidades de uva de una excelente cosecha. Según la tradición, comer las doce uvas conduce a un año de buena suerte y prosperidad[3]. En algunas zonas, se cree que aleja a las brujas y al mal en general,[3][4] aunque esta “magia” se trata como una herencia antigua, y en la actualidad se considera una tradición cultural para dar la bienvenida al nuevo año.

Hay dos lugares principales donde la gente se reúne para comer las uvas: en casa con la familia después de la cena de Nochevieja o en las principales plazas de todo el país, siendo la Puerta del Sol de Madrid el lugar más famoso para hacerlo y donde comenzó esta tradición.

cortar uvas nhs

Preparar las uvas para servirlas fácilmente es una habilidad imprescindible. Ya sea para dar de comer a los más pequeños o para preparar una elegante bandeja de frutas para los amigos, dividir un racimo de uvas en racimos más pequeños hace que la presentación sea más bonita y más fácil de comer.

Comerás los productos que compres. El hecho de tener la fruta y la verdura ya cortada y lista para servir parece marcar una gran diferencia en la cantidad y la frecuencia con la que los niños la engullen. Tener los racimos de uvas listos para llevar hace que estén disponibles para comer y es una gran manera de aumentar las posibilidades de dar 8 raciones al día a cada niño.

Es más bonito. ¿Alguna vez te has encontrado con un cuenco de uvas en el que alguien ha arrancado la mayoría de las uvas y ha dejado un esqueleto de ramitas? No es nada atractivo. Cortar los racimos de uvas hace que el plato de fruta sea más bonito.

Este es un truco rápido para preparar las uvas que aprendí en la universidad cuando trabajaba en el sector de la hostelería y que hace que las uvas sean fáciles de servir, pero también te ayuda a evitar un esqueleto de uva en el armario, quiero decir, en la nevera: