▷ Zanahorias beneficios y desventajas

¿cuántas zanahorias puedo comer al día?

Se ha dicho que comer un par de zanahorias al día es como firmar un seguro de salud. El consumo de zanahorias tiene claros beneficios, pero vamos a tratar primero los raros problemas que pueden surgir.

Se ha dicho que comer un par de zanahorias al día es como firmar una póliza de seguro de salud. El consumo de zanahorias es claramente beneficioso, pero primero vamos a tratar los raros problemas que pueden surgir. Las alergias son posibles pero poco frecuentes. Un hombre de 37 años, por ejemplo, declaró debilidad en las piernas, picor generalizado y un cambio en su voz 20 minutos después de beber un vaso de zumo de zanahoria. Dijo que esto había ocurrido en dos ocasiones anteriores. Se necesitó adrenalina y esteroides para tratar el problema. Por lo general, incluso las personas alérgicas a las zanahorias crudas pueden tolerar sin problemas las cocidas. Otros problemas son aún más raros que las alergias. En un fascinante informe, un artículo de The British Journal of Addiction describe el caso de tres pacientes que sufrieron síntomas de abstinencia cuando intentaron dejar de comer zanahorias. Al parecer, uno de ellos, un hombre de 40 años, comía unos cinco manojos al día en un intento de dejar de fumar. Pero cuando su piel se volvió naranja, decidió que era mejor dejar también las zanahorias. No pudo. Se puso muy irritable cuando le quitaron las zanahorias. En realidad, las zanahorias contienen un compuesto psicoactivo llamado “miristicina” que puede explicar la adicción en este caso. Por supuesto, la mayoría de la gente no come suficientes zanahorias para experimentar este efecto.

Comer zanahorias crudas

Las zanahorias le ofrecen una gran cantidad de beneficios para la salud, ya que son ricas en una serie de nutrientes vitales. Algunos de los beneficios más importantes para la salud que aportan las zanahorias son la reducción del colesterol, la disminución del riesgo de ataques al corazón, la prevención del cáncer, la mejora de la visión y la reducción de los signos de envejecimiento inmaduro.

Además de esto, las zanahorias también tienen la capacidad de mejorar la salud de la piel, reforzar el sistema inmunitario, mejorar la digestión y la salud cardiovascular, desintoxicar el organismo y potenciar la salud bucodental de varias maneras.

Las zanahorias se clasifican científicamente como Daucus carota y se clasifican como una hortaliza de raíz. Esta hortaliza suele ser de color naranja, aunque también existen variaciones de color morado, negro, rojo, blanco y amarillo.

La parte más consumida de la zanahoria es la raíz, pero a veces también se come la parte verde. La variedad de zanahoria más consumida es la variante domesticada de la especie silvestre y es originaria de Europa y el suroeste de Asia.

Las zanahorias se componen principalmente de agua e hidratos de carbono y los hidratos de carbono consisten en almidón y azúcares como la sacarosa y la glucosa. Las zanahorias obtienen sus beneficios nutricionales del betacaroteno y la fibra que están presentes en ellas.

10 beneficios de las zanahorias para la salud

Cuando se habla de buena salud en relación con una buena dieta, las verduras suelen ocupar un lugar destacado en la lista de cosas que se deben consumir. Aunque las zanahorias son una hortaliza común con un montón de beneficios para la salud, también hay algunos efectos secundarios no deseados de las zanahorias que mucha gente desconoce. En este artículo,…

Cuando se habla de buena salud en relación con una buena dieta, las verduras suelen ocupar un lugar destacado en la lista de cosas que se deben consumir. Aunque las zanahorias son una hortaliza común con muchos beneficios para la salud, también hay algunos efectos secundarios no deseados de las zanahorias que mucha gente desconoce.

Algunas personas son hipersensibles a las zanahorias y algunos efectos secundarios comunes entre estas personas son erupciones cutáneas, diarrea, reacciones anafilácticas, urticaria e hinchazón. Estas alergias se deben al alérgeno presente en el polen de la zanahoria.

Las zanahorias contienen altos niveles de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo. El consumo excesivo de zanahorias genera grandes cantidades de caroteno en la sangre, lo que provoca la carotenemia, que es una decoloración amarillenta de la piel.