Puestos de conducción de ganado

Aunque esta guía no se ha actualizado para reflejar la legislación actual sobre salud y seguridad en el trabajo (la Ley de Salud y Seguridad en el Trabajo de 2015 y sus reglamentos), puede seguir conteniendo información y prácticas relevantes para mantener a los trabajadores y a otras personas sanas y seguras.Por favor, lea esta guía junto con todas las normas industriales relevantes que se apliquen a usted como PCBU. Esta guía se revisará progresivamente y se actualizará, se sustituirá por otra guía o se revocará.

El ganado alarmado y sobreexcitado es peligroso. Hay que darles tiempo para que se calmen, sobre todo cuando acaban de ser trasladadas a los corrales. Algunas cosas alteran al ganado y otras lo calman. Entenderlas te facilitará el trabajo.

Las reses agitadas suelen bramar con fuerza y golpear el suelo con las pezuñas. Las posiciones de la cabeza y la cola del ganado también dan pistas sobre el estado de ánimo del animal. Esté atento a estas señales de peligro.

El ganado tiene buena memoria. Aprenden rápidamente y pronto se dan cuenta de quién les asusta y quién les trata bien. A veces se estresan, como durante la castración, el destete y el primer ordeño. Si los tratas con delicadeza en esos momentos, te compensará en el futuro.

Peligros que afrontan los vaqueros en los traslados de ganado

El transporte de ganado fue una actividad económica importante en el Oeste americano del siglo XIX y principios del XX, especialmente entre las décadas de 1850 y 1910. En este periodo, se condujeron 27 millones de reses desde Texas hasta las cabeceras de ferrocarril en Kansas, para su envío a los corrales de Luisiana y puntos del este. Las largas distancias recorridas, la necesidad de que jinetes y animales descansaran periódicamente y el establecimiento de cabeceras de ferrocarril propiciaron el desarrollo de «pueblos de vacas» en toda la frontera.

La conducción de ganado representaba un compromiso entre el deseo de llevar el ganado al mercado lo más rápidamente posible y la necesidad de mantener los animales en un peso comercializable. Aunque el ganado podía ser conducido hasta 25 millas (40 km) en un solo día, perdía tanto peso que era difícil venderlo cuando llegaba al final del camino. Por lo general, se les llevaba a distancias más cortas cada día, permitiéndoles períodos de descanso y pastoreo tanto al mediodía como a la noche[2] En promedio, un rebaño podía mantener un peso saludable moviéndose unas 15 millas (24 km) por día. Ese ritmo significaba que se tardaba hasta dos meses en viajar desde un rancho de origen hasta una cabecera de ferrocarril. El Camino de Chisholm, por ejemplo, tenía una longitud de 1.600 km[3].

Historia de la ganadería

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Debes mantener en buen estado todos los corrales, las carreras (pasillos estrechos), los aplastamientos (puertas de contención para facilitar la manipulación) y los suelos. Debe asegurarse de que están libres de bordes afilados o salientes que puedan herir al ganado.

Todos los bovinos deben estar permanentemente identificados con un crotal oficial en cada oreja. Los crotales deben ser colocados por un operario debidamente formado y competente. Esto es para que el animal no sufra ningún dolor o angustia innecesarios, ni en el momento de la colocación de las marcas ni posteriormente.

Debe hacer planes para la interrupción de los suministros (por ejemplo, si no hay electricidad para las máquinas de ordeño) y para hacer frente a emergencias como incendios o inundaciones para el ganado alojado. Incluya detalles sobre cómo trasladar a sus animales fuera del recinto en caso de emergencia y asegúrese de que su personal ha leído el plan.

Cómo se llama el movimiento de las vacas

Las industrias láctea y cárnica de Estados Unidos se cobran más de 41 millones de vidas de vacas al año. Las leyes y las costumbres de la industria enmarcan la vida de las vacas desde su nacimiento hasta su muerte. Este debate abarcará algunas de estas leyes, que van desde los derechos de pastoreo hasta los espectáculos de rodeo. En los párrafos siguientes se mencionan brevemente los principales temas que se abordan en las secciones que siguen.

La medida en que los legisladores protegen al ganado suele estar más relacionada con el uso final del ganado que con la preocupación por el bienestar de los propios animales. Las leyes promulgadas rara vez se centran en la mejora de la calidad de vida del ganado, sino que protegen a las personas que crían, alimentan y sacrifican el ganado y a las personas que consumen productos derivados del ganado. Los propietarios de ganado probablemente consideran que las leyes que restringen la forma de criar, alimentar y sacrificar a los animales no son deseables porque dichas leyes aumentan los costes y podrían generar sanciones civiles y/o penales si no se cumplen. Los consumidores rara vez consideran al ganado fuera de sus usos comerciales y, si lo hacen, suelen imaginarse al ganado no dentro de operaciones concentradas de alimentación animal, sino más bien en pequeños grupos intercalados en campos ondulados. Aunque sea cierto, estas imágenes del ganado en pastoreo no suelen reconocer la falta de leyes que protejan el trato de los propietarios a su ganado. Considerado como una propiedad, el ganado es víctima del vacío legal conocido como prácticas ganaderas aceptables.