5 datos sobre el pescado

La pesca es la actividad de intentar capturar peces. Los peces se suelen capturar en la naturaleza, pero también se pueden pescar en masas de agua repobladas. Las técnicas para capturar peces incluyen la recogida manual, la pesca con arpón, la pesca con red, la pesca con caña y la pesca con trampa. La “pesca” puede incluir la captura de animales acuáticos distintos de los peces, como moluscos, cefalópodos, crustáceos y equinodermos. El término no se aplica normalmente a la captura de peces de piscifactoría, ni a los mamíferos acuáticos, como las ballenas, donde el término caza de ballenas es más apropiado. Además de capturarse para comer, los peces se pescan como pasatiempo recreativo. Se celebran torneos de pesca, y los peces capturados se conservan a veces como trofeos vivos o en conserva. Cuando se realizan bioblitzs, los peces suelen ser capturados, identificados y luego liberados.

Según las estadísticas de la FAO de las Naciones Unidas, el número total de pescadores comerciales y acuicultores se estima en 38 millones. La pesca y la acuicultura proporcionan empleo directo e indirecto a más de 500 millones de personas en los países en desarrollo[1]. En 2005, el consumo mundial per cápita de pescado capturado en la pesca silvestre fue de 14,4 kilogramos (32 lb), con otros 7,4 kilogramos (16 lb) recogidos en piscifactorías[2].

anfibios

Los peces son animales acuáticos, craneados y con branquias que carecen de extremidades con dígitos. Se incluyen en esta definición los mixinos vivos, las lampreas y los peces cartilaginosos y óseos, así como varios grupos relacionados extintos. Alrededor del 99% de las especies de peces vivas son peces con aletas de raya, pertenecientes a la clase Actinopterygii, y más del 95% pertenecen al subgrupo de los teleósteos.

Los primeros organismos que pueden clasificarse como peces eran cordados de cuerpo blando que aparecieron por primera vez durante el periodo Cámbrico. Aunque carecían de una verdadera columna vertebral, poseían notocordados que les permitían ser más ágiles que sus homólogos invertebrados. Los peces siguieron evolucionando durante el Paleozoico y se diversificaron en una gran variedad de formas. Muchos peces del Paleozoico desarrollaron una armadura externa que les protegía de los depredadores. Los primeros peces con mandíbulas aparecieron en el periodo Silúrico, tras lo cual muchos (como los tiburones) se convirtieron en formidables depredadores marinos en lugar de ser simples presas de artrópodos.

La mayoría de los peces son ectotérmicos (“de sangre fría”), lo que permite que su temperatura corporal varíe en función de los cambios en la temperatura ambiente, aunque algunos de los grandes nadadores activos, como el tiburón blanco y el atún, pueden mantener una temperatura central más elevada[1][2] Los peces pueden comunicarse acústicamente entre sí, casi siempre en el contexto de la alimentación, la agresión o el cortejo[3].

salmón

Una escama de pez es una pequeña placa rígida que sale de la piel de un pez. La piel de la mayoría de los peces con mandíbulas está cubierta de estas escamas protectoras, que también pueden proporcionar un camuflaje eficaz mediante el uso de la reflexión y la coloración, así como posibles ventajas hidrodinámicas. El término escama deriva del francés antiguo “escale”, que significa vaina o cáscara[1].

Las escamas varían enormemente en cuanto a su tamaño, forma, estructura y extensión, y van desde las fuertes y rígidas placas de blindaje en peces como los camarones y los peces caja, hasta las microscópicas o ausentes en peces como las anguilas y los peces pescadores. La morfología de una escama puede servir para identificar la especie de pez de la que procede. Las escamas se originaron en los ostracodermos sin mandíbula, antecesores de todos los peces con mandíbula actuales.

La mayoría de los peces óseos están cubiertos por las escamas cicloides del salmón y la carpa, o por las escamas ctenoides de la perca, o por las escamas ganoides del esturión y la carpa. Los peces cartilaginosos (tiburones y rayas) están cubiertos de escamas placoides. Algunas especies están cubiertas por escamas y otras no tienen ninguna cubierta exterior en parte o en toda la piel.

clasificación de los peces

El carcinoma de células escamosas es una neoplasia común en varias especies. El carcinoma de células escamosas ocular es más común en animales con pigmentación clara alrededor de los ojos, porque la exposición al sol es uno de los varios factores predisponentes. Este tumor es común en cada una de las siguientes especies EXCEPTO:

El carcinoma de células escamosas es una neoplasia común en varias especies. El carcinoma de células escamosas ocular es más común en animales con pigmentación clara alrededor de los ojos, porque la exposición al sol es uno de los varios factores predisponentes. Este tumor es común en cada una de las siguientes especies EXCEPTO:

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