alimentos malos para el hígado y los riñones

Los médicos predican la importancia de una dieta sana, pero la nutrición no siempre es única. En el caso de los pacientes con hígado graso, la afección hepática crónica más común del país, que afecta a unos 100 millones de estadounidenses y puede provocar cirrosis y cáncer, es importante centrarse en la dieta y en los cambios de estilo de vida.

Como dietista y nutricionista registrada en la Clínica de Enfermedades Metabólicas y del Hígado Graso de la Universidad de Chicago, recomiendo una dieta llena de grasas saludables y alimentos de origen vegetal -así como hasta tres tazas de café al día- para ayudar a mantener el hígado sano.

Según la Fundación Americana del Hígado, aún no existen tratamientos médicos para la enfermedad del hígado graso no alcohólico. Esto significa que seguir una dieta saludable y hacer ejercicio con regularidad son las mejores formas de prevenir el daño hepático o de revertir la enfermedad una vez que se encuentra en las primeras etapas. Sabemos que la gente no quiere sentir que está a “dieta”, por lo que trabajamos muy duro con nuestros pacientes para ayudarles a centrarse en los cambios de estilo de vida, lo que incluye una dieta saludable, ejercicio y dormir mucho y bien.

cómo revertir el hígado graso

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Por ello, si padece esta enfermedad, lo que come y bebe cada día es especialmente importante, sobre todo porque componentes como las proteínas, el sodio y el azúcar obligan a su hígado a trabajar más, una demanda que quizá ya no pueda satisfacer.

Un plan de dieta para la cirrosis debe elaborarse con la ayuda de su médico y otros miembros de su equipo sanitario, como un dietista titulado, para asegurarse de que se nutre adecuadamente y de que evita las opciones que pueden empeorar su estado y afectar a su salud.

El hígado tiene más de 500 funciones, lo que lo convierte en uno de los órganos más vitales. Si el hígado está dañado a causa de la cirrosis, no es capaz de realizar con eficacia una de sus tareas más importantes: ayudar al cuerpo a obtener la nutrición de los alimentos que ingiere.

dieta para la enfermedad hepática terminal

¿Por qué se insiste constantemente en mantener un cuerpo sano? Sus órganos necesitan estar continuamente activos para realizar las funciones corporales sin ninguna interrupción. Para poder hacerlo, es necesario tomar medidas específicas para ellos y asegurarse de que no se deterioran. La elección de una dieta saludable siempre resulta beneficiosa y no es diferente cuando se trata de un órgano importante de su cuerpo, el hígado.

Responsable de más de 500 funciones en el cuerpo, el hígado produce bilis (un jugo digestivo necesario para la absorción de las grasas en la sangre), glucosa, descompone las toxinas y también ayuda a almacenar los nutrientes necesarios.

Llena tu cesta de frutas con manzanas, uvas y cítricos como las naranjas y los limones, que han demostrado ser frutas beneficiosas para el hígado. Consume uvas tal cual, en forma de zumo de uva o complementa tu dieta con extractos de semillas de uva para aumentar los niveles de antioxidantes en tu cuerpo y proteger tu hígado de las toxinas. Tomar rodajas de manzana libera las toxinas de tu tracto digestivo, facilitando el funcionamiento de tu hígado. Incluir cítricos proporciona a su hígado enzimas que ayudan a la desintoxicación del hígado.

cómo recuperar la salud del hígado

La enfermedad del hígado graso, como su nombre indica, es una condición médica causada por la acumulación de grasa en el hígado. Hay dos tipos principales: la inducida por el alcohol (causada por el consumo excesivo de alcohol) y la no alcohólica (se produce incluso si nunca se ha bebido). Alrededor del 5% de la población de Estados Unidos padece hígado graso alcohólico. Y aproximadamente 100 millones de personas en EE.UU. tienen la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD); es la enfermedad hepática más común en los niños. La forma más grave se denomina esteatohepatitis del hígado graso no alcohólico (EHGNA), que puede evolucionar hacia enfermedades más graves como la cirrosis y el cáncer de hígado. Independientemente del tipo que se tenga, el mejor tratamiento es un cambio en el estilo de vida -que incluye perder peso, evitar el alcohol y seguir una dieta para hígado graso- para revertir la afección hepática.

Para combatir la enfermedad del hígado graso, es esencial realizar cambios estratégicos y duraderos en la dieta, en lugar de limitarse a evitar o integrar alimentos al azar aquí y allá. “La parte más importante de estos cambios es que deben ser sostenibles”, dice la doctora Aymin Delgado-Borrego, gastroenteróloga pediátrica y de adultos jóvenes y especialista en salud pública de Kidz Medical Services en Florida. En general, la mejor dieta para el hígado graso incluye: