Jue. Ene 20th, 2022
    Caracteristicas de la vaca

    Hábitat de las vacas

    Los bovinos, bovinos taurinos, bovinos euroasiáticos o bovinos europeos (Bos taurus o Bos primigenius taurus) son grandes herbívoros domesticados de pezuña hendida. Son un destacado miembro moderno de la subfamilia Bovinae, son la especie más extendida del género Bos. Según el sexo, se denominan vacas (hembras) o toros (machos).

    Los bovinos se suelen criar para la obtención de carne (vacuno, ver vacuno de carne), para la obtención de leche (ver vacuno de leche) y para la obtención de pieles, que se utilizan para fabricar cuero. Se utilizan como animales de monta y de tiro (bueyes o novillos, que tiran de carros, arados y otros aperos). Otro producto del ganado es su estiércol, que puede utilizarse para crear estiércol o combustible.

    Hace unos 10.500 años, el ganado taurino se domesticó a partir de unos 80 progenitores en Anatolia central, el Levante y el oeste de Irán[1]. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2018 había aproximadamente 1.500 millones de bovinos en el mundo[2] El ganado es la principal fuente de emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la ganadería, y es responsable de alrededor del 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero[3][4] En 2009, el ganado bovino se convirtió en uno de los primeros animales ganaderos en tener un genoma completamente mapeado[5].

    Bisonte

    Los bisontes, bovinos taurinos, bovinos euroasiáticos o bovinos europeos (Bos taurus o Bos primigenius taurus) son grandes herbívoros domesticados de pezuña hendida. Son un destacado miembro moderno de la subfamilia Bovinae, son la especie más extendida del género Bos. Según el sexo, se denominan vacas (hembras) o toros (machos).

    Los bovinos se suelen criar para la obtención de carne (vacuno, ver vacuno de carne), para la obtención de leche (ver vacuno de leche) y para la obtención de pieles, que se utilizan para fabricar cuero. Se utilizan como animales de monta y de tiro (bueyes o novillos, que tiran de carros, arados y otros aperos). Otro producto del ganado es su estiércol, que puede utilizarse para crear estiércol o combustible.

    Hace unos 10.500 años, el ganado taurino se domesticó a partir de unos 80 progenitores en Anatolia central, el Levante y el oeste de Irán[1]. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2018 había aproximadamente 1.500 millones de bovinos en el mundo[2] El ganado es la principal fuente de emisiones de gases de efecto invernadero procedentes de la ganadería, y es responsable de alrededor del 10% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero[3][4] En 2009, el ganado bovino se convirtió en uno de los primeros animales ganaderos en tener un genoma completamente mapeado[5].

    Gran kudú

    En 2017, el 51% de las canales de vacuno de primera en el Reino Unido no cumplieron con los grados de grasa y conformación objetivo: El 40% tenía una conformación pobre y el 15% estaba demasiado gordo (AHDB, 2018a). El coste para los productores del Reino Unido de enviar al matadero ganado con exceso de grasa se ha estimado en 8,8 millones de libras esterlinas al año (AHDB, 2018b). Por ejemplo, Roehe et al. (2013) estimaron que para un aumento del grado EUROP de R4L a R4H para un buey alimentado intensivamente de una raza mediana, se produciría una pérdida de 11,37 libras esterlinas solo en costes de alimentación. Además, los transformadores establecen límites de peso en las canales y penalizan a los productores por enviar ganado con sobrepeso, a pesar de que se ajusten a las especificaciones. El envío al matadero de ganado demasiado magro también supone una pérdida debido al menor precio pagado por la canal. Identificar el punto de sacrificio óptimo para cumplir con las especificaciones del mercado del ganado vacuno tiene beneficios económicos (Roehe et al., 2013) y reduce el impacto medioambiental de la producción de ganado (de Vries y de Boer, 2010). Por lo tanto, para mejorar la sostenibilidad en el sector de la producción de carne de vacuno es importante que los ganaderos sean capaces de predecir el valor de la canal en el animal vivo.

    Bubalus

    Las vacas, además de los humanos, son la especie de mamífero más común, por lo que se puede decir que a veces pasan a un segundo plano en nuestras vidas. Con unos ojos grandes y vacíos, un andar lento y un comportamiento generalmente despreocupado, las vacas no tienen mucho mérito, salvo su función económica como fuente de carne y productos lácteos. Pero la verdad es que el ganado es mucho más de lo que se cree. Son animales inteligentes y muy sociables, e incluso son honrados como criaturas sagradas en algunas partes del mundo. He aquí 10 datos sobre las vacas que le harán apreciar una vez más a estos gentiles gigantes.

    Las vacas domésticas, también conocidas como vacas taurinas, son descendientes de bueyes salvajes conocidos como aurochs, y fueron domesticadas por primera vez en el sureste de Turquía hace unos 10.500 años. Una segunda subespecie, a veces llamada ganado cebú, se domesticó más tarde en un acontecimiento separado hace unos 7.000 años en la India. Aunque los uros salvajes se extinguieron en 1627 debido a la caza excesiva y la pérdida de hábitat, su genética sigue viva en varios descendientes, como el búfalo de agua, los yaks salvajes y, por supuesto, las vacas domésticas.

    Por admin

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