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Los pájaros se sienten atraídos por los girasoles de su jardín porque se benefician del alto valor nutritivo que proporcionan las semillas de girasol. También se preparan para los meses de invierno, cuando habrá menos comida para ellos.    Las semillas de girasol son una excelente fuente de minerales como el potasio, el calcio, el magnesio y el hierro, así como del complejo vitamínico B, y una valiosa fuente de proteínas, fibra y grasas poliinsaturadas.

Las semillas de girasol son también un tentempié saludable para los niños.    Cosechar y comer las semillas es una forma estupenda de celebrar la temporada y llevar la cosecha a la mesa como merienda o como parte de un ingrediente en una comida para los niños. Las investigaciones demuestran que cosechar y cocinar del huerto es una estrategia exitosa para mejorar los hábitos alimenticios saludables de los niños.

Preparar las semillas de girasol para comerlas es sencillo. Según Kids Gardening de la Asociación Nacional de Jardinería, los girasoles que están listos para ser cosechados parecerán estar muriendo: la cabeza de la flor comenzará a cambiar de verde a amarillo y se caerá por el peso de las semillas.

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Favorecen la inmunidadUn sistema inmunológico fuerte es clave para mantener una buena salud general, y las semillas de girasol son un gran apoyo inmunológico, gracias a su contenido en vitamina E. También contienen un poco de zinc y selenio, otros dos amigos del sistema inmunitario. Añádelas a una ensalada, a una mezcla de frutos secos o espolvoréalas sobre verduras asadas para obtener un bocado crujiente y lleno de proteínas.Favorecen un peso saludable. Consumir mucha fibra y proteínas es un paso importante para perder kilos o mantener un peso saludable, y las semillas de girasol están repletas de ambas cosas. ¿Cómo ayudan? Ambos nutrientes ayudan a mantener la saciedad durante más tiempo, y la fibra también favorece una buena digestión y ayuda a regular el azúcar en sangre, todos ellos factores de peso.

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pros y contras del consumo de semillas de girasol

Algunas semillas, como la chía y el lino, tienden a acaparar el protagonismo nutricional. Pero las semillas de girasol, menos de moda, tienen muchas cualidades que merecen ser destacadas. He aquí los beneficios para la salud de las semillas de girasol, según los dietistas. ¿Son saludables las semillas de girasol? Las semillas de girasol son ricas en nutrientes. Una ración de semillas de girasol sin cáscara suele ser una onza, lo que equivale a un cuarto de taza o 4 cucharadas soperas (una o dos raciones del tamaño de un pulgar): Una ración aporta 14 gramos de grasa con una mezcla de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. “Las grasas mono y poliinsaturadas de las pipas de girasol muestran un claro beneficio para la salud, especialmente en relación con la salud del corazón y el riesgo de enfermedades cardiovasculares”, afirma la dietista titulada Alissa Rumsey. Una ración de semillas también contiene unos 6 gramos de proteínas y 2,5 gramos de fibra. “La grasa, la fibra y la proteína desempeñan un papel importante en la saciedad, la sensación de plenitud”, dice Rumsey.

Puedes comer las semillas de girasol crudas o comprarlas tostadas con o sin cáscara. También existen variedades aromatizadas. Los granos crudos y sin sal son las versiones menos procesadas de las semillas, dice Yeung, pero escoge una semilla que te guste para que realmente la comas. Cómelas solas o espolvoréalas en la avena, el yogur, las sopas y las ensaladas, dice Yeung. Sólo recuerda que son un alimento rico en grasas. El control de las porciones es la clave para aprovechar los beneficios para la salud y evitar el exceso de calorías, dice Yeung. Y como las semillas de girasol tienen una buena cantidad de grasa, pueden ponerse rancias, así que asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético.

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Conozca los principales beneficios de las semillas de girasol para la piel y el superpoder de la aplicación del aceite de semillas de girasol en Odisea CBD, mientras le demostramos el poder de este aperitivo de bolsillo que seguramente le encantará.

Las semillas de girasol están provistas de propiedades beneficiosas para la salud. Las semillas se encuentran dentro de los centros de los impresionantes girasoles de color amarillo, el Helianthus annuus. La cáscara exterior de las semillas conserva un color negro grisáceo, mientras que el interior de una cáscara abierta consiste en una deliciosa semilla de girasol con sabor a nuez, sombreada en blanco.

Hay dos tipos de cultivos de girasol: uno se cultiva para extraer aceites comestibles y el otro para obtener semillas comestibles. Las semillas que tienen cáscaras de color negro sólido se utilizan para la extracción de aceite. Normalmente, las semillas de girasol tienen un sabor suave y distintivo a nuez y una textura firme pero delicada.

¿Sabía que las semillas de girasol son ricas en vitaminas? Las semillas de girasol con vitamina E se consideran un poderoso remedio natural para combatir los signos del envejecimiento prematuro. Las semillas protegen nuestra piel de los daños causados por los radicales libres que provocan enfermedades, los daños del sol y los daños ambientales, todos ellos esenciales para disuadir los signos del envejecimiento y preservar la vitalidad de la piel.