Tartas frías con base de galleta en línea

la tarta de masa de galletas definitiva

También es importante utilizar mini chips de chocolate. Se mezclan perfectamente con la masa y la tarta para crear la textura perfecta. Si se utilizan pepitas de chocolate normales, la tarta quedaría muy gruesa y con demasiadas bolsas de chocolate.

La razón por la que no se añaden las pepitas de chocolate entre cada capa del pastel es para que sea más fácil cortarlo. Descubrí que si dejaba las pepitas de chocolate entre cada capa, el cuchillo las arrastraba entre cada trozo.

Lo que me encanta de esta receta es que el pastel sube de manera uniforme. Normalmente, antes de apilar una tarta, hay que nivelar las capas de la tarta para que queden planas unas contra otras. Aquí no. No es necesario desperdiciar ningún pastel en el proceso.

Una vez horneados los pasteles, es importante que se enfríen completamente antes de apilarlos. Para ello, sácalos de los moldes después de unos 20 minutos y llévalos a la nevera durante al menos una hora para que se enfríen. Así tendrás tiempo de sobra para hacer la crema de mantequilla mientras esperas.

Una vez fría, saca la tarta del frigorífico y unta la última capa de crema de mantequilla por todo el exterior de la tarta. Puede que los trozos de chocolate se queden pegados y se arrastren por los lados, pero no pasa nada. La tarta seguirá estando preciosa.

el cocinero de chips de chocolate de pillsbury…

También es importante utilizar mini chips de chocolate. Se mezclan perfectamente con la masa y el pastel para crear la textura perfecta. Si se utilizan pepitas de chocolate normales, la tarta podría quedar muy gruesa y con demasiadas bolsas de chocolate.

La razón por la que no se añaden las pepitas de chocolate entre cada capa del pastel es para que sea más fácil cortarlo. Descubrí que si dejaba las pepitas de chocolate entre cada capa, el cuchillo las arrastraba entre cada trozo.

Lo que me encanta de esta receta es que el pastel sube de manera uniforme. Normalmente, antes de apilar una tarta, hay que nivelar las capas de la tarta para que queden planas unas contra otras. Aquí no. No es necesario desperdiciar ningún pastel en el proceso.

Una vez horneados los pasteles, es importante que se enfríen completamente antes de apilarlos. Para ello, sácalos de los moldes después de unos 20 minutos y llévalos a la nevera durante al menos una hora para que se enfríen. Así tendrás tiempo de sobra para hacer la crema de mantequilla mientras esperas.

Una vez fría, saca la tarta del frigorífico y unta la última capa de crema de mantequilla por todo el exterior de la tarta. Puede que los trozos de chocolate se queden pegados y se arrastren por los lados, pero no pasa nada. La tarta seguirá estando preciosa.

cómo hacer una tarta de galletas con masa de galletas

¿Adivinas cuál es la diferencia entre el azúcar granulado y el moreno? Un poco de melaza. El azúcar granulado es simplemente azúcar al que se le ha quitado toda la melaza. El azúcar moreno oscuro tiene un poco más de melaza que el azúcar moreno claro.

Si te gustan las recetas de pasteles como ésta, te encantará mi nuevo libro:  Easy Baking From Scratch: Quick Tutorials, Time-Saving Tips, Extraordinary Sweet and Savory Classics. El libro contiene más de 100 recetas bien probadas y presentadas en un lenguaje sencillo y claro. Ya está disponible en Amazon.

1-Puede utilizar el pastel tan pronto como se enfríe a temperatura ambiente, pero es más fácil recortarlo y partirlo cuando está frío.2-Para hacer un pastel sin alcohol, aromatice el jarabe con extracto de vainilla al gusto.3-Todos los componentes del pastel pueden hacerse con antelación y refrigerarse o congelarse hasta que estén listos para el montaje.

El pastel es muy suave el día que se hornea. Si desea recortar la corteza y dividir las capas, deje que se enfríe en el frigorífico hasta que esté lo suficientemente firme como para manipularlo sin que se rompa. El pastel relleno puede conservarse a temperatura ambiente durante varios días (a menos que tenga un relleno perecedero). El pastel se puede congelar durante varios meses.