Distancia máxima entre la placa de cocción y el extractor

Aunque un extractor de placa de cocción no puede compararse con una campana extractora convencional en muchos aspectos, hay un aspecto que ambos tipos de aparatos tienen en común. Tanto los extractores de placa como las campanas extractoras pueden funcionar de dos maneras diferentes: con aire recirculante o con aire de salida de la cocina. Con ambos modos de funcionamiento, los vapores de la cocción y el asado son aspirados por el extractor y los olores y las partículas de grasa se eliminan de forma segura. Sin embargo, hay una diferencia en la forma de canalizar el aire: En la versión de aire de recirculación, el aire aspirado se filtra a través de un filtro de carbón activado de alta calidad (limpieza y eliminación de las moléculas de olor) y se devuelve a la habitación. En la versión de aire extraído, se lleva al exterior. La versión más adecuada para cada cocina depende de varios factores, como la arquitectura del entorno. Una comparación de las ventajas e inconvenientes de cada sistema muestra lo que hay que tener en cuenta a la hora de tomar una decisión.

Extractor de casa pasiva

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Una campana de cocina, campana extractora o campana de cocina es un dispositivo que contiene un ventilador mecánico que cuelga por encima de la estufa o placa de cocción en la cocina. Elimina del aire la grasa, los productos de la combustión, los humos, el calor y el vapor mediante la evacuación del aire y la filtración.[1] En las cocinas comerciales, las campanas de extracción se utilizan a menudo en combinación con dispositivos de extinción de incendios para que los humos de un incendio de grasa se ventilen adecuadamente y el fuego se apague rápidamente. Las campanas comerciales de ventilación también pueden combinarse con un ventilador de aire fresco que aspira al aire exterior, haciéndolo circular con los humos de la cocina, que luego son extraídos por la campana.

En la mayoría de las campanas extractoras, un sistema de filtración elimina la grasa (la trampa de grasa) y otras partículas. Aunque muchas campanas extractoras expulsan el aire al exterior, algunas recirculan el aire a la cocina. En un sistema de recirculación, se pueden utilizar filtros para eliminar los olores además de la grasa.

Altura de la campana integrada

Una campana extractora es un complemento necesario en cualquier cocina. Ya sea que busque impresionar con un modelo de última generación o una campana que sea más práctica que cualquier otra cosa, son esenciales para el buen funcionamiento de cualquier cocina. En este artículo, explicaremos exactamente qué es una campana extractora y por qué necesita una.

Una campana extractora es un dispositivo que contiene un ventilador mecánico que se instala directamente sobre los fogones de la cocina. Su única función es eliminar del aire el humo, el calor, el vapor, la grasa, los humos y los productos de la combustión. Hay dos configuraciones diferentes de campanas extractoras:

Una campana extractora casi siempre lleva la iluminación incorporada, lo que permite al usuario iluminar los fogones o la placa de cocción. Normalmente, las campanas extractoras son electrónicas y ofrecen un ajuste de altura motorizado, protección contra el sobrecalentamiento, sensores térmicos, un recordatorio de limpieza del filtro, cancelación del ruido y una indicación de la temperatura.

En resumen: sí, necesitas una campana extractora. Desde abril de 2006, la normativa de construcción establece que la ventilación por extracción debe instalarse en una cocina que se haya construido a partir de esa fecha. Una cocina cumplirá esta normativa si el aire sucio se extrae del exterior. También debe proporcionar el caudal de aire de extracción que se detalla en el Documento Aprobado del gobierno. Una cocina no cumplirá esta normativa si la campana se limita a filtrar el aire y a recircularlo por la cocina.

Campana extractora demasiado baja

La eficiencia energética es una droga de entrada a la ciencia de la construcción.    Cuando empiezas a aprender de verdad sobre el tema, llegas a la conclusión ineludible de que hay mucho más que hacer para mejorar las casas que simplemente ahorrar energía.    Una casa es un sistema.    Hay humedad, confort, calidad del aire interior y mucho más.    Hoy vamos a centrarnos en la calidad del aire interior, concretamente en lo que respecta a las cocinas.

Sigo de cerca el trabajo de algunos de los investigadores que investigan la calidad del aire interior:    El Dr. Brett Singer, el profesor Jeffrey Siegel, la profesora Shelly Miller y el profesor Richard Corsi, por nombrar algunos.    Una cosa que he oído con claridad de ellos y de los expertos en ventilación mecánica (el Dr. Joe Lstiburek y otros) es que el primer paso para una buena calidad interior es el control de la fuente.

Eso puede significar simplemente no introducir materiales que vayan a tener un efecto negativo en la calidad del aire interior, como evitar los muebles fabricados con materiales que desprenden urea formaldehído.    También puede significar atacar la fuente de los contaminantes interiores.    Una campana extractora de cocina lo hace eliminando las sustancias nocivas que entran en el aire cada vez que se utiliza la cocina o el horno.